电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下方式：

1. 使用安全加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，防止被恶意窃取。

2. 严格审核合作伙伴：网站会与信誉良好的支付机构合作，确保资金交易的安全性和可靠性。

3. 提供多种支付方式：用户可以选择信誉良好的支付方式进行资金交易，以增加用户的选择和保障资金安全。

4. 设置严格的资金管理措施：网站会制定完善的资金管理制度，包括风险控制和资金追踪等，以保障用户资金安全。

5. 使用公平的游戏技术：网站会采用公平的游戏算法和技术，确保玩家有公平的游戏体验，避免作弊行为的发生。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您需要更多帮助，请随时告诉我。谢谢！