电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，确保用户的资金信息不被盗取。同时，采用加密技术保护用户的个人信息和交易数据。

2. 严格的资金管理制度：网站会设立严格的资金管理制度，确保用户的资金得到妥善管理和保护，防范资金被挪用或滥用的风险。

3. 定期审核和监控：网站会定期接受第三方机构的审核，确保游戏的公平性和透明度。同时，网站会对游戏进行监控，及时发现和处理作弊行为。

4. 提供客户服务支持：网站会提供全天候的客户服务支持，及时解决用户在游戏中遇到的问题和疑虑。

希望以上信息对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要更详细的信息，请随时告诉我。