电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括以下几个方面：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，例如SSL加密技术，来确保玩家的资金信息在传输过程中不被窃取。

2. 遵守相关法律法规：电竞投注网站会遵守相关的法律法规，包括实施反洗钱措施和身份验证措施来保护玩家的资金安全。

3. 提供多种存取款方式：网站会提供多种安全的存取款方式，例如银行转账、电子钱包等，方便玩家做出选择。

4. 使用随机数生成器：为保证游戏的公平性，电竞投注网站会使用专业的随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免出现作弊现象。

5. 定期检查和监管：网站会定期接受第三方机构的审计和监管，确保网站运营符合规范，保障玩家的权益。

希望以上信息对您有帮助。如果您需要更多详细资料，请让我知道。