电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，防止黑客入侵和信息泄露。

2. 第三方支付系统：网站通常会合作与知名的第三方支付系统，确保资金的安全存储和交易流程。

3. 严格的资金管理制度：网站会设立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，并随时监控资金流向。

4. 游戏公平性检测：网站通常会使用第三方机构对游戏进行公平性检测，确保游戏结果的真实性和公平性。

5. 严格的用户认证机制：网站会要求用户进行身份验证和实名注册，确保用户的真实身份和减少欺诈风险。

希望以上回答对您有帮助。如果您有其他问题或需要更多信息，请随时告诉我。