电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 采用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易安全。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作都符合规定，避免出现资金风险。

3. 第三方支付系统：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，用户可以通过这些支付系统进行存款和提款操作，确保资金流转透明和安全。

4. 游戏公平性审核：电竞投注网站会定期对游戏进行公平性审核，确保游戏结果不受干扰，保障玩家的利益。

希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。如果您有其他问题，欢迎继续咨询。