电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保交易过程中的数据传输安全。

2. 支付系统：网站会使用安全可靠的支付系统，如第三方支付平台或银行直连等，确保用户的资金能够安全存放和交易。

3. 资金隔离：网站会将用户的资金与网站自身的运营资金分开存放，确保用户的资金安全。

4. 客服监督：网站会设立专门的客服团队，及时解决用户的问题和投诉，保障用户的权益。

5. 游戏公平性：网站会使用随机数发生器等技术来确保游戏的公平性和公正性，避免任何形式的作弊和不当干预。

希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站的资金安全和游戏公平保障。如果您有任何疑问，请随时联系网站客服人员。