电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL等加密技术来保护用户的个人信息和资金信息安全，防止被恶意攻击或盗取。

2. 严格的身份认证：用户在注册账户和进行交易时，网站会要求进行身份验证和确认，以确保资金安全。

3. 审计和监管：不同国家和地区的电竞投注网站都需要受到当地政府部门的监管，定期接受审计机构的检查和验证，确保网站运营的公平性和透明度。

4. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器来产生游戏结果，确保游戏的公平性和随机性，避免作弊和操纵。

5. 客服和投诉处理：网站会设立专门的客服团队来处理用户的投诉和问题，确保用户的权益得到保障。

希望以上信息对您有所帮助。如有其他问题，请随时与我联系。