电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 加密技术：网站使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和账户交易信息，确保资金安全。

2. 严格监管：网站受到相关监管机构的监督，确保其遵守法律法规，保障游戏公平性。

3. 随机性测试：网站使用独立的第三方机构对游戏系统进行随机性测试，确保游戏结果的公平性。

4. 涉赌监控：网站设置专门的团队对涉赌行为进行监控和处理，保障游戏的公平性和真实性。

5. 账户安全：用户账户需要设置安全密码和双重验证等措施，确保资金安全。

希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。