电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，在数据传输过程中确保信息不被篡改或窃取。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理系统，确保用户的存款和提款过程安全可靠，同时对用户资金进行隔离管理，确保投注资金不会被挪用。

3. 合法合规运营：合法的电竞投注网站会遵守相关法律法规和行业规范，保障用户的权益，同时配备专业的运营团队，确保网站正常运营和用户资金安全。

4. 使用公平的游戏系统：网站会确保游戏算法和竞技比赛结果的公平性和随机性，避免作弊行为的发生，保障用户的投注结果真实可信。

总的来说，用户选择电竞投注网站时应选择合法合规的网站，并注意保护自己的个人信息和资金安全。